3月15日上午，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山顺德拉开帷幕。产业成果开幕式上，前沿广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军代表大会组委会发布2024中国预制菜产业前沿科技系列成果。科技

早在2022年，发布广东省就在全国率先成立了广东省预制菜产业联合研究院，项中系列并在首届预制菜产业大会上发布了最新技术成果。国预j9本届技术成果发布，制菜是产业成果进一步加快发展预制菜产业新质生产力，实现科技和产业互促双强的前沿又一重要举措。

吴继军介绍，本次大会面向全国高校、发布科研院所和企业征集最新预制菜技术成果，项中系列共收集到61项成果。经大会组委会组织遴选，最终选出畜禽预制菜技术、水产预制菜技术、保鲜技术、调味品技术和预制菜平台技术共26项。技术来源单位共12家，包括大连工业大学等5家高校，中国农科院加工所、湖南农产品加工所、广东农科院加工所等5家科研院所，广州酒家等2家企业。

广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军发布科技成果

“预制菜产业发展离不开市场驱动和创新驱动，核心是科技支撑。”吴继军指出，未来研究院将继续以科技塑造品牌、以科技提高生产效率、以科技提升品质、以科技支撑产业的高质量发展。

第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会现场盛况

【记者】熊亚琴

【摄影】谭家富

【来源】南方农村报  预制菜宝典

• ·清远市驻龙颈镇帮镇扶村落使命队：“团”聚广铁实力 共绘龙颈村落子复原画卷
• ·部分中小金融机构在国债交易中违规，已被移送央行处罚
• ·从四类措辞变化看央行二季度货币政策执行报告
• ·解放思想 创新实干 为加快建成国家级经开区贡献力量
• ·郭文海：做强十大农业财富平台，打响“中山香农”品牌
• ·巴黎奥运会｜摔跤综合：曹利国夺银平男跤最好成绩 孟令哲摘铜
• ·2024年贵州“村超”总冠军诞生：党相村足球队夺冠
• ·相聚二郎山 再续红叶情
• ·塘租全线狂跌！广东天价鱼塘、虾塘流拍严正，养殖户弃养潮惠临
• ·近7000人角逐全国青少年人工智能创新挑战赛决赛
• ·奥运第三比赛日看点！游泳多点冲金、中国女排首秀
• ·一周时间 为市民全面普及网络安全知识
• ·美股继续暴跌，纳指进入熊市
• ·公积金点亮市民住房梦
• ·赋能县域高质量发展！2024中国县博会将于8月23日至26日举行
• ·上半年我国黄金产量同比微增 消费量同比下降5.61%